La cerveza no solo es buena para acompañar platos de sal, también se puede con postres e, incluso, cocinar con esta bebida de cebada.
David Orozco, chef colombiano con 18 años de experiencia, contó en La Nube en qué consiste la experiencia interactiva ‘Sabor local’ que hace Club Colombia a través de su página web , con el objetivo para que las personas escojan los ingredientes y, de acuerdo con estos, cuál es la mejor cerveza para acompañar esa comida.
“Todos pueden acceder. Creamos una plataforma interactiva para que la persona pueda escoger diferentes caminos de preparaciones típicas, elegir la salsa, guarnición, con que acompañarlo; así se amplían las decisiones para tener diferentes resultados”, comentó.
Orozco resaltó que las personas aprenderán cómo realizar los platos que escojan “para que puedas hacerlo en tu casa solo o acompañado”.
En la primera etapa de ‘Sabor local’, el portal web tiene focalizada las recetas en el territorio cundiboyacense, pero “la idea es seguir haciendo diferentes recetas” de las otras regiones de Colombia.
“En total son 21 opciones que puedes tener de preparación, guarnición o acompañamientos. Enseñamos tips como qué mirar cuando se va a la plaza o dónde comprar las cosas”, agregó.
